Quando descobrimos que nossos filhos são alérgicos à proteína do leite, paira aquela dúvida no ar sobre o que vamos poder fazer de lanche para eles. Confira uma receita simples de fazer e saudável de comer, que agradou não só as crianças, como os adultos também.
Bolo de Laranja Integral Sem Lactose
A receita original era:
- 3 ovos
- 1 xic chá de óleo
- Suco de 3 laranjas
- 2 xíc de chá de açucar
- 3 xíc de chá de farinha de trigo
- 1 col de sopa de fermento em pó
Na minha receita eu substitui a farinha de trigo pela integral e, após o bolo pronto, vi que deveria ter feito o suco com mais uma laranja, pra ficar com mais gosto de laranja.
A farinha integral deixa o bolo um pouco mais denso do que se fosse com a farinha branca, mas ao mesmo tempo o bolo não perde em nada em sabor.
Modo de fazer:
Bater os ovos, óleo, suco de laranja e açúcar no liquidificador.
Após criar uma mistura homogênea, misturar manualmente a farinha e o fermento, mexendo bem até que se forme a massa.
Untar uma forma de furo no meio (ou usar forminhas de cupcake) e levar ao forno por cerca de 40 minutos.
Tentei desenformar de uma vez e o bolo, que tinha ficado lindo, obviamente, quebrou no meio (fuén)...
Resolvi cortar em pedacinhos e esperar que, quando Henrique chegasse da escola, gostasse da surpresa!
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| Bolo Integral de Laranja, sem lactose |
Assim que ele viu, me perguntou se o bolo tinha leite. Falei que não, que esse ele poderia comer !
E ele ficou tão feliz !! (Pausa pras lágrimas de emoção).
Coloquei 2 pedaços no prato e em menos de 5 minutos ele já tinha comido e estava pedindo mais !
E lá foi ele, comendo quase metade do bolo de uma só vez !
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| Henrique se deliciando no bolo sem lactose |
Alguma dúvida de que ficou bom mesmo???
Façam o teste, acredito que a mesma receita usando abacaxi ou banana, deva ficar muito boa !!!
Um grande beijo e #focanabalança
Lia
Meu sobrinho é alérgico a lactose
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